소년들이여, 야망을 가져라(Boys, be ambitious)! -클러크 박사 오늘의 영단어 - function : 기능, 역할: 기능을 하다, 역할을 하다그대의 신념에 따라 결정을 내리고 행동하는 것이 좋다. -그라시안 남의 결점을 지적하더라도 결코 듣기 싫은 말은 사랑으로써 해야 할 것입니다. -안창호 남성이 여성처럼 장수하려면 신체 전체의 유연성을 회복시키는 운동을 열심히 연습해야 한다. 사람이 걸어갈 때는 골반에 좌우 이동 작용과 비틀림 작용이 깊어지므로 많이 걷는 것이 좋다. -노영환 늘 웃을 수 있는 준비가 되어 있는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 체중감소가 빠르다. 긍정적인 생각과 남을 배려하는 마음은 확실히 다이어트에 큰 도움이 된다. -구태규 오늘의 영단어 - disgraceful : 모욕적인, 수치스러운오늘의 영단어 - humble : 비천한, 시시한, 겸손한: 콧대를 꺾다오늘의 영단어 - stalemate : 교착상태, 더 이상 진전이 없는 상태남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴